Estudio de mercado para la introducción de un producto nutracéutico con propiedades anti-síndrome metabólico a partir de una orquídea en la Ciudad de México
DOI:
https://doi.org/10.56162/transdigital593Palabras clave:
enfermedades cardiovasculares, cuidado, gobierno, pacientes, saludResumen
La población mexicana, especialmente la de la Ciudad de México, presenta altos índices de enfermedades cardiovasculares debido al consumo excesivo de productos perjudiciales para la salud, sobre todo entre adultos. Por ello, esta investigación tuvo como objetivo realizar un estudio de mercado para introducir un producto nutracéutico con propiedades antisíndrome metabólico, derivado de una orquídea, en la Ciudad de México. Se empleó un método descriptivo y analítico mediante cuestionarios aplicados a 138 personas con enfermedades cardiovasculares, atendidas tanto en centros públicos como privados de salud. Los resultados muestran que las amas de casa, en gran medida de forma involuntaria o por desconocimiento, contribuyen al incremento de estas patologías al priorizar productos lácteos sobre alimentos funcionales en la alimentación familiar. En consecuencia, se recomiendan medidas de sensibilización dirigidas a las cuidadoras para destacar las bondades de los alimentos funcionales, junto con mejoras en las características del producto, como etiquetas con información relevante, mejor sabor y presentaciones variadas, aprovechando su precio inferior al de los alimentos tradicionales.
Citas
Arreola-Ornelas, H., Merino-Juárez, G. A., Contreras-Loya, D., Méndez-Carniado, O., Morales-Juárez, L., Bernal-Serrano, D., Arizmendi-Barrera, K. A., Vargas-Martínez, C., Razo, C., Knaul, F. M., Gakidou, E., Dai, X., Cogen, R., & Ahmad, N. S. (2023). La carga del sobrepeso y la obesidad en México de 1990 a 2021. Gaceta Médica de México, 159(6), 560-573. https://doi.org/10.24875/gmm.23000397
Bumrungpert, A., Pavadhgul, P., Chongsuwat, R., & Komindr, S. (2020). Nutraceutical improves glycemic control, insulin sensitivity, and oxidative stress in hyperglycemic subjects: a randomized, double-blind, placebo-controlled clinical trial. Natural product communications, 15(4).
Dama, A., Shpati, K., Daliu, P., Dumur, S., Gorica, E., & Santini, A. (2024). Abordando las enfermedades metabólicas: el papel de los nutracéuticos en la modulación del estrés oxidativo y la inflamación. Nutrients, 16(4), 507.
Fajardo Dolci, G. E., Vicuña-De Anda, F. J., Ortiz-Vázquez, P., & Olaiz-Fernández, G. (2023). La carga de enfermedades cardiovasculares en México, 1990-2021. Un resumen del estudio Global Burden of Disease 2021. Gaceta Médica de México, 159(6), 574-581. https://doi.org/10.24875/gmm.23000417
García Cordero, J., Sarria Ruiz, B., González Rámila, S., Bravo Clemente, L., & Mateos Briz, R. (2020). Eficacia de los hidroxicinamatos y los beta-glucanos como herramientas dietéticas frente a la obesidad y sus disfunciones asociadas y su aplicación como nutracéutico. Nutrición hospitalaria, 37(5), 1061-1071. https://dx.doi.org/10.20960/nh.03125
Gobierno de México. (2016). Día Mundial del Corazón. Página web oficial del Gobierno de México. https://www.gob.mx/issste/articulos/dia-mundial-del-corazon-29-de-septiembre?idiom=es
González Aldrete, L. F. (2003). Plan estratégico de mercadotecnia para productos nutracéuticos en la zona metropolitana de Guadalajara [Tesis de licenciatura, Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Occidente, Jalisco, México].
Hurtado de Barrera, J. (2012). Metodología de la investigación: Guía para una comprensión holística de la ciencia (4a. ed.). Quirón Ediciones.
INEGI. (2025). De enero a marzo de 2025 se registraron, de manera preliminar, 211,894 defunciones. Instituto Nacional de Estadística y Geografía. https://www.inegi.org.mx/contenidos/saladeprensa/boletines/2025/edr/edr2025_09_cp.pdf
Kumar, A., Siddharth, V., Singh, S. I., & Narang, R. (2022). cost analysis of treating cardiovascular diseases in a super-specialty hospital. PLoS One, 5(17), e0262190.
Montenegro Herrera, S. A., Jerez Valderrama, A. M, & DÍaz Bejarano, S. (2024). Saberes populares de plantas medicinales en el manejo del síndrome metabólico y sus enfermedades asociadas en Cali, Colombia. Revista de la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad del Cauca, 26(1), e2344. https://doi.org/10.47373/rfcs.2024.v26.2344
Nichols, G. A., & Brown, J. B. (2002). El impacto de las enfermedades cardiovasculares en los costos de atención médica en sujetos con y sin diabetes tipo 2. Diabetes Care, 25(3), 482–6.
OMS. (2025). Obesidad y sobrepeso. Página web oficial de la Organización Mundial de la Salud. https://www.who.int/es/news-room/fact-sheets/detail/obesity-and-overweight
Palacio Vásquez, C. (2014). Estudio de mercado para el producto “Granaditas: Papas Rellenas gourmet” [Tesis de licenciatura, Universidad de Medellín Cohorte 55, Medellín, Colombia].
Rico, D., & Martín Diana, A. B. (2023). Nutracéuticos y alimentos funcionales aliados para la salud: la necesidad de un diseño “a medida”. Nutrición Clínica en Medicina, 17(2), 103-118.
Rojas Jiménez, S., Lopera Valle, J. S., Uribe Ocampo, A., Correa Pérez, S., Perilla Hernández, N., & Marín Cárdenas, J. S. (2015). Consumo de nutracéuticos, una alternativa en la prevención de las enfermedades crónicas no transmisibles. Biosalud, 14(2), 91-103. https://doi.org/10.17151/biosa.2015.14.2.9
Vera Guerrero, L. S., Villarreal Portillo, D. A., Wesche-Ebeling, P., Toxqui Abascal, L., & Ortega Regules, A. E. (2019). El papel de la nutrigenómica y los nutracéuticos en la prevención de las enfermedades cardiovasculares: Revisión de la literatura. Revista cubana de cardiología y cirugía cardiovascular, 25(3).
Vignesh, A., Cheeran Amal, T., Sarvalingam, A., & Vasanth, K. (2024). A review on the influence of nutraceuticals and functional foods on health. Food chemistry advances, 5, 100749.
Descargas
Autor de correspondencia
El autor de correspodencia se identifica con el siguiente símbolo: *Publicado
Cómo citar
Número
Sección
Categorías
Licencia
Derechos de autor 2026 Cesaire Chiatchoua, Gerardo Huerta Martínez, Félix Matías González
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución 4.0.
Todos los artículos en Transdigital están licenciados bajo Creative Commons Attribution 4.0 International License Los autores poseen los derechos de autor y conservan los derechos de publicación sin restricciones.
